- 2021年7月12日
- 2024年10月7日
競合店を見過ぎない、顧客を見ることの重要性
ライバル企業が出店してきても気にしなくて良い理由 ライバル企業が出店してくると既存店はもうピリピリします。 私は仕事柄競争が激しいエリアでのコンサルティングが多いため従業員のピリピリの中放り込まれることが多いです。（これ本当に毎回辛い） ライバルが出 […]
- 2021年7月10日
- 2024年10月7日
従業員よりもお客様にとっての快適を選択する理由
顧客満足度と従業員満足度どちらを選べばいいのか？ 営業時間中の売場はお客様基準で何事も選択する、がルールです。（営業時間外は従業員基準で選んでもちろんOKです。） しかし、世の中にはまだまだ従業員にとって都合の良い売場になる時間帯が多い店があります。 […]
- 2021年7月5日
- 2024年10月7日
スターバックス25周年！JIMOTOフラペチーノの熱狂はこうして生まれた
スターバックスJIMOTOフラペチーノの熱狂は従業員のスタバ愛 スターバックスの25周年記念イベントが日本中を熱狂に包まれています。（私も飲みました、、、甘い・笑） 私も明日からの全国出張で各地のフラペチーノを飲むことができるのが楽しみで仕方ありませ […]
- 2021年7月3日
- 2024年10月7日
集客は「集める」から「集まる」、さらにその先へ
「顧客を集める」から「集まる」店を設計する 新規集客といえば、広告。 まだまだ広告業界でもお客様をあの手この手使って集めようとしていますが、残念ながら年々顧客の獲得コストが高まり続けています。 中には、超低単価で獲得できている、という企業（店舗）もあ […]
- 2021年7月2日
- 2024年10月7日
既存店の売上を上げるのは簡単！○○だけやれば良い！
既存店の売上を上げるのは簡単と言い切る理由 既存店の売上を上げるのは新店舗を作るよりも遥かに楽です。 なぜなら、既にお客様がいるから。 新聞販売での研修で、どうしたら新規のお客様を獲得するか？よりも離脱を減らすか？が先に取り組むべきこと。なぜなら読ん […]
- 2021年7月1日
- 2021年7月29日
スタッフの健康意識を高める仕組み作り
スタッフの健康管理も店舗経営者・店長の大事な役割 店舗で当日欠員が出るとさまざまな問題を引き起こす可能性があるから誰も病気にならない強い店をつくろうね、という話です。 当たり前のことなのですが、欠員がでれば穴を埋める必要があります。 店長が休みの日で […]
- 2021年6月30日
- 2024年10月7日
確実に目標予算を達成する「できない理由」潰し
コロナ禍でも過去最高売上・利益を出す店舗の特徴 目標予算を達成したい！とは全国の全店舗の店長が思っていることはなずです。 しかし、目標達成できる店舗の方が少ないですよね。 コロナ禍で来店数が少ないと会社の提示する目標予算が達成どころか大幅なマイナスで […]
- 2021年6月30日
- 2024年10月7日
販促企画は企画会議で１ヶ月分決める
販促会議と販促準備は絶対に同時並行で取り組まない 店内の販売促進の企画は顧客の来店頻度を上げる、客単価を向上するために欠かせません。 常にお客様にとって魅力的な企画を用意して、飽きられない努力をし続けることが重要です。 以前、クライアント先で店内の販 […]
- 2021年6月29日
- 2021年7月26日
売上が伸びる店舗だけがやっているたった一つの習慣
売上を伸ばすために今すぐやるべきたった一つの習慣 売上を伸ばすためにやるべきことはたくさんありますが、繁盛店の取組みをいつもシンプルに分解するのが得意な私は売れている店がやっているたった一つのことを発見しました。 それが・・・来店した顧客が「小さな喜 […]
- 2021年6月28日
- 2021年7月26日
なぜあの店は高いと言われるのか？
高価格帯でも繁盛する店と嫌煙される店の違いとは 最近耳にした「あの店高いよね」の一言が頭から離れなかったので私なりに「あの店高いよね」と嫌煙される店について考えてみました。 まず顧客が店舗を評価する時に、３つの視点で価値を決めています。 ①価格 ②商 […]
